近年来，晋中市灵石县文旅部门以非遗传承所、非遗工坊为载体，全力推动非遗项目、传承人申报及晋级，促进非遗项目在保护中合理利用，在传承中积极创新，让非遗项目焕发新的活力和生机。

　　2024年，灵石县文旅部门深入挖掘民间艺人传统技艺，新增县级非物质文化遗产代表性项目7项、传承人34人。赵师傅酒店的传统八大碗制作技艺和食品雕刻，分别被评为市级、县级非遗保护项目。

　　走进赵师傅酒店的非遗传承所，赵海龙正认真地教徒弟们炒菜和食品雕刻。赵海龙在酒店设立非遗传承所，旨在构建人才培养发展新模式，系统全面传授非遗技艺，让他们手中有技能，捧得住“金饭碗”、挑得起“金扁担”。

　　“我们每月会进行非遗菜品教学，把徒弟们集中起来，通过现场教学、一对一讲解的方式讲解非遗八大碗、豆腐宴、食品雕刻，把这种技艺、这道菜品和它们的文化、故事、操作方法、要领、烹饪技艺讲解清楚，让非遗技艺代代相传。”赵海龙说。

　　王家豆腐宴是赵海龙把王家大院的故事融入菜品里，进行创新，通过豆腐宴让外地游客了解灵石的故事，通过菜肴吸引外地游客到灵石观光旅游。

　　多年来始终秉持古法酿造工艺的静升镇东梧桐村梧桐燕醋业，泛亚电竞如今，在非遗项目助力下，产业蓬勃发展，产品多样，销量可观。

　　梧桐燕古法酿醋工艺、酱油古法晒制技艺县级非遗代表性传承人燕军伟说：“梧桐燕酿醋是祖祖辈辈传承下来的，到我这已经是第四代了。我女儿大学毕业后也回来参与到产业发展中。现在我们的产品主要有手工醋、苦荞醋、6度醋、口服液醋、养生醋等。评为非遗传承所、非遗工坊，给我们的产业发展插上了翅膀，我们将用好这个金字招牌，将传统工艺传承下去、发扬光大。”

　　近年来，灵石县文旅部门在加强保护、推进政策体系完善的同时，多方统筹促进非遗合理利用，加大传承补助支持力度，县域非遗项目得到有效保护，泛亚电竞传承活力明显增强，在促进经济社会发展、助力乡村振兴、推动文旅融合等方面发挥了重要作用。（肖晨辉）